春暖花开，厚爱人艺，五月流光，姹紫嫣红，一年中最热烈浓郁的日子又来到了眼前，多年来，宜昌市人文艺术高中食堂工作在学校领导的指导下，在各位同仁的共同努力中稳中求进，屡创佳绩。 “百菜百味” 大锅菜厨艺大赛 为进一步对学生深入开展食品安全教育、热爱劳动教育、绿色生活教育，同时增强后勤工作者的职业尊严感和荣誉感，提高后勤工作的前瞻性和执行力，持续提升学校服务保障水平和质量。 2022年5月12日，2022年度宜昌市人文艺术高中第二届“服务育人文化节”之食堂“百菜百味”大锅菜厨艺大赛隆重举行。嘉馥农业协同学校开展了此次活动，皆在提升学校食堂员工专业技能水平，扎实做好食堂食品安全、后勤服务，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出生活、吃出健康，展示人艺高中厨艺风采。 出席本次比赛的领导，他们分别是：宜昌市人文艺术高中校长刘艾华，党委书记范俊明，纪委书记刘立丹，副校长皮冬林，工会主席秦慧，副校长曹超，副校长赵伟。宜昌嘉馥农业开发有限公司董事长杨正新，总经理汪菊；宜昌坤厚德餐饮管理有限公司董事长黄正发，总经理韩正凤。 厨艺比赛 规则及要求 本次比赛设立红案、白案两大技能项目，各有10名参赛选手，分别由两家服务公司各派5名。红案的参赛选手需要每位制作两个菜品，均由选手独立完成，赛区分别是一楼和二楼食堂红案操作区；而白案每位选手制作一个作品，同样需要独立完成，赛区则是在一楼食堂和二楼食堂白案操作区，两项比赛同时进行，制作时间60分钟。作品完成后，统一摆放由评委现场品尝后进行评分，各个作品按得分值取前三名获奖。 大众 评审环节 为体现师生齐参与，评分环节中增设大众投票环节，现场的家长、同学可以选择他们最喜欢的红案和白案选手，为他们投票。 迎端午 包“粽”状元 为了迎接即将到来的高考和端午节，本次比赛除了两大技能项目以外，还特意为同学们开设了体验环节，即学做包粽子。现场配备面点师指导，准备米料、馅儿料、容器、粽叶等，同学们可以大胆发挥想象，包“粽”状元，该环节重在体验，不列为比赛项目，无限时要求，现场的嘉宾、评委也可以参与体验。 “百菜百味” 厨艺大赛圆满结束 此次的厨艺大比拼，为我们呈现了一场视觉与味觉的盛宴。同时，也为学校的文化节划上了完美的句号。这份凝聚着各位选手精湛技艺的作品，让我们在最美的时光里遇见美食的精致。2022年度宜昌市人文艺术高中第二届“服务育人文化节”之食堂“百菜百味”大锅菜厨艺大赛圆满结束，感谢各位领导、老师、同学们、家长的大力支持。 祝大家身体健康，万事如意 预祝同学们高考金榜题名
