肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,属绿色食品。相比饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对人体的保健具有重要的价值。
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