石斛的作用功效，此前从中医角度讲解过多次。今天将从现代医学角度剖析铁皮石斛，看看铁皮石斛为什么功效如此良好！
铁皮石斛，又名黑节草。多年生草本附生植物，兰科，石斛属，分布于福建、广西、云南、浙江等地。全球约有1200种石斛属植物，中国已发现70余种，具药用价值的有30余种，铁皮石斛含药用成分最高，也是唯一收入医典的，誉为“中华九大仙草之首”。
【花期】每年3~6月
【采收期】每年立冬后（11月）至次年清明前（4月）。此期间营养沉淀最丰富。
1
营养成分及功效
石斛多糖功效：
1.增长T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞，从而抑制肿瘤生长和杀伤肿瘤细胞。
2.抵御细胞分裂发生突变而引起的病变或肿瘤。
3.调节和增强机体免疫功能。
4.促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌；抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和肝糖原合成，从而减少血糖的来源，增加血糖的去路，达到降低血糖的目的。
5.清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的活性，起保护生物膜和延缓衰老的作用。
6.护肝利胆，护睛明目。
石斛碱功效：分子式 C16H25NO2
石斛碱是一种吡咯里西啶衍生物类生物碱，是从兰科植物金钗石斛Dendro bium nobile Lindl的茎中提取分离得到的一种吡咯里西啶衍生物类生物碱分子式C16H25NO2，分子量263.27，熔点134.5～136℃。实验证明该成分具有升高血糖、降低血压、减弱心收缩力、抑制呼吸以及弱的退热止痛作用。
1.解热，镇痛，安神志
2.降低心率、血压
3.兴奋肠管，促进胃液分泌，助消化
4.抗白内障
5.抑菌
石斛酚功效：抑制醛糖还原酶活性，有效改善糖尿病患者多元醇代谢正常，从而达到预防和延缓糖尿病及其并发症的产生。
菲类化合物（含鼓槌菲和毛兰素两种菲类化合物）
功效：具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。
氨基酸功效：
1.供给机体营养 2.调节机体机能，平衡内分泌
3.增强免疫能力 4.维护心血管功能
5.改善肝肾功能 6.减低放化疗损害
7.促进激素分泌 8.促进蛋白质合成
联苄类化合物
功效：具抗氧化活性，抑制肿瘤细胞增殖。
微量元素
含有钙、铁、锌、硒、镁、锰、铜、铬、镍等多种微量元素
功效：满足人体所需，调节人体新陈代谢，充分补养，有利于人体健康平衡稳定。
在国际市场上，铁皮石斛被加工成一种叫“龙头凤尾”的中药，每千克售价3000美元左右，是世界上最昂贵的草。
铁皮石斛能修复人体坏损细胞，并且修复五脏，恢复人体心、肝、脾、肺、肾的解毒功能，达到“固五脏、治阴虚”，使得身体全面修复，抑制抗氧化基的形成，从而达到抑制肿瘤、抑制糖尿病病发症、护肝利胆明亮眼睛、润肺清燥肌肤焕发年轻光彩，重新激活免疫系统活力，达到延年益寿的目的。
铁皮石斛是我国久享盛名的名贵常用中药，具有药用和保健作用，据测定，石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。现代药理学研究表明，石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用，因此，石斛在临床上及中药复方中被广泛应用。
2
铁皮石斛的几大主要功效
1、铁皮石斛让你摆脱更年期烦恼
由于工作和生活压力、生育、流产等原因，很多女性刚过30岁，面部就开始出现色斑、皱纹等，乳房干瘪萎缩、松弛，阴道分泌减少，性机能减退，失眠，烦躁等更年期症状，甚至很多人在35岁左右就提前进入更年期，更年期的提前预示着衰老的提前。研究发现：肾脏功能的衰退，体内阴液减少是女性衰老的主导因素。
近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，这是由于铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，像细雨般滋润到全身的每个细胞和肌肤的每处毛孔，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。
2、铁皮石斛增强免疫力预防疾病侵袭
在同样的生活环境中，为什么有人容易感染细菌病毒，有人却安然无恙，免疫力是关键！
虽然人体免疫力是长期形成的，但在病毒流行和疲劳压力的环境下，及时补充一些能够增强免疫力的食物或者是保健品，仍然可以达到增强免疫力的作用。
现代药理学研究分析表明，铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖，含量多达22.7%，还可以从中分离到3种相对分子质量不同的多糖，均为0-乙酰葡萄甘露聚糖，研究发现，铁皮石斛的水溶性多糖为一类免疫增强剂，对提高小鼠外周白细胞和促进淋巴细胞产生移动因子具有明显的作用，在实验条件下，还可以消除免疫抑制剂环磷酰胺的副作用，临床实验也证明石斛多糖对调节机体免疫力有非常显著作用。
浙江省医学科学院研究表明，铁皮石斛制剂中、高剂量组(1000mg/kg、333mg/kg)能够显著增加小鼠细胞免疫功能和体液免疫功能。低剂量组（167mg/kg）可显著增强小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能。证明铁皮石斛制剂具有较好的免疫调节作用。
3、铁皮石斛能抑制肿瘤细胞的生成与发展
铁皮石斛的主要成份为石斛多糖（且含量高达22.7%），并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗,它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。
4、铁皮石斛是糖尿病者的福音
糖尿病，中医称“消渴症”，是一种胰腺分泌不足引起的代谢性疾病，其并发症可波及全身多个系统如高血压、脑卒中、肾衰竭、心脏病、视网膜病变、高渗性昏迷等的病变。据卫生部门统计，我国目前糖尿病有数千万人，而萌发期患者高达1亿人，由此可见，彻底治疗糖尿病已刻不容缓，迫在眉睫。
浙江大学吴昊姝等权威专家对铁皮石斛降血糖作用及其机制进行了专门的实验研究。选用正常小鼠，肾上腺紊性高血糖小鼠、链脲佐菌素性糖尿病大鼠作为实验对象，从血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平入手，采用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法，结合胰岛α细胞和β细胞的形态学变化等方面，肯定了铁皮石斛具有明显的降血糖作用。
其降血糖的胰内机制是促进胰岛β细胞分泌胰岛素，抑制胰岛a细胞分泌胰高血糖素，胰外机制是促进肝糖原合成。此研究为铁皮石斛用于治疗糖尿病提供了药理依据，并为铁皮石斛作为降血糖新药开发展示了广阔的前景。该科研成果早在2004年10月14日《中国医药报》就有详细、专业的报道。
双激活：石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素β细胞，分泌大量的胰岛素，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题。
全面消除并发症：增强免疫和抗衰老能力，全面修复血管，神经、代谢、免疫等系统病变，消除全身乏力、皮肤瘙痒、手脚麻木、视力模糊、失眠、便秘、高血压、高血脂、冠心病等各种并发症。因特有的养阴益精效果，每服用一段时间（三个月至一年），糖尿病患者并发症就会相应减少。
5、铁皮石斛是肾的守护天使
中医学认为：肾藏先天之精气，是生命的本原，为先天之本，它与人的生长发育及人类的繁衍都有紧密的联系。
肾与膀胱共主小便。肾气充足，固摄功能正常发挥，则尿液能够生成，贮存在膀胱并能有度地排泄；膀胱贮尿排尿有度，也有利于肾气的正常运转。如果肾气虚弱，就会影响膀胱的贮尿、排尿，出现尿少、尿失禁等情况；若膀胱失常，就会影响肾的功能，出现小便颜色及小便频率的异常。
人体的呼吸运动虽然是由肺所主，但也需要肾的纳气机能协助。在病理上，肺气久虚与肾气不足是相互影响的，以致于出现气短、气喘、呼多吸少等肾不纳气的病理变化。肾阴充足，上滋于肺，使肺阴充足，肺阴不足与肾阴不足，既可以同时出现也可以互为因果，并最终导致肺肾阴虚生内热，像咳喘不止、多痰等均属于肺肾阴虚的症状。
肾所藏先天之精及其所化生的元气，有赖于后天脾胃运化营养的不断充养和培育。病理上，脾气虚弱与肾气亏虚，多出现生长发育迟缓或未老先衰；两脏气虚，多出现腹胀、大小便失禁、虚喘乏力；两脏阴虚就会出现食欲不振、腰膝酸软、手脚冰凉等症状。
铁皮石斛归经全面，其所含营养和有效成份利于人体吸收。铁皮石斛在脾胃的超强吸收和转化功能，为肾提供了源源不断的营养，经过日积月累的灌溉与滋润，先天之本就充足起来，并进一步为全身循环输送营养、提供协助能力，使人精力充沛、神采奕奕，对于男性性功能和女性卵巢保养也有非常良好的促进作用，使人们可久享性之愉悦，女性更持久地拥有青春美丽。
6、铁皮石斛具有清肝利胆，排毒明目
肝胆同居右边肋下，胆附于肝叶之间，两者构成表里相合关系，主要表现在共同进行疏泄等方面。
肝主疏泄，分泌胆汁；胆附于肝，藏泻胆汁。两者协调合作，使胆汁顺利到肠道，以帮助脾胃消化食物。肝气疏泄正常，则促进胆汁的分泌和排泄；胆汁排泄无阻，又有利于肝气的疏泄畅达。若肝气郁滞，可影响胆汁的分泌及排泄，若胆腑湿热，也影响肝气疏泄，最终可导致肝胆气滞，肝胆湿热、胆囊炎、肝炎并进而发展为细胞恶化等病变。
肝“开窍于目”，眼睛的生理病理与肝阴充盛与否关系密切。铁皮石斛具有滋阴养肝的功能，故被历代医家用做养护眼睛的佳品。
现代药理实验证实，铁皮石斛对防治老年人常见的眼科疾病——白内障确实有很好的的作用，北京大学医学院实验结果表明，铁皮石斛不仅对半乳糖性白内障有延缓作用，而且还有一定的治疗作用，进一步的研究证实，铁皮石斛可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常，表明铁皮石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
7、铁皮石斛在肿瘤治疗中效果明显
张沂平、马胜林、朱远等通过对30例阴虚肿瘤患者放化疗同时结合铁皮枫斗晶治疗的症状及免疫指标的观察，结果表明，铁皮枫斗晶治疗肿瘤患者的气阴两虚、肝肾阴虚疗效确切，同时可以调节肿瘤患者的免疫功能，特别对放化疗肿瘤患者伴有阴虚证者具有很好的对症辅助治疗效果。陈晓平等也通过80例肺癌放化疗患者证实铁皮枫斗胶囊对气阴两虚证及肺癌症状改善效果显著。
8、铁皮石斛在不孕不育中的神奇功效
2010年8月29日，“全国中医妇科学术年会”在黑龙江省哈尔滨隆重举行，会议的主题旨在交流中医约防治排卵障碍姓疾病的关键性问题。
9、铁皮石斛对延长果蝇平均年龄效果显著
福建中医学院现代医学部施红、福建省中医药研究院林一萍，通过对铁皮石斛复方制剂对果蝇平均寿命影响的实验结果表明，此复方制剂有延长雌雄果蝇寿命的作用，尤其对雄性果蝇作用显著。
3
铁皮石斛注意事项
1、单独使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。
2、与其他药材同食有禁忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效。而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
3、用量宁少不益多
在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
4、食后勿吃萝卜
铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
5、忌与绿豆同食
绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
6、有些人不宜食用
铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
来源：斛友之家
