茶园安全越冬，您做对了吗？

鸿渐茶业发布 来源： 邓村坪村浏览2116次时间：2022-01-15 08:36

小寒节气过后，一年中最寒冷的日子来啦！

光照最短、气温最低且天气变化无常

茶园冬季管理是一年中

茶园管理最重要的一项工作，

也是春茶增加产量、提高鲜叶品质的关键

如何做好冬季茶树的防冻防虫工作，

保证我们的茶园、茶树安全过冬？

湖北之声《三农服务热线》栏目邀请

湖北省农业农村厅果茶办公室

正高级农艺师曾维超讲解茶园越冬技术要点

三农服务热线：茶园安全越冬，您做对了吗？

本期嘉宾：曾维超

曾维超，茶学专业研究生学历，湖北省果茶办公室正高级农艺师，高级评茶员，湖北省茶叶创新体系岗位专家，省茶叶产业链专家。湖北省茶叶学会副会长。

从事茶叶产业科技示范研究与技术推广等工作17年。曾荣获农业部农牧渔业丰收奖成果推广奖二等奖1项，省级科技鉴定成果2项，省科技成果推广奖二等奖1项，省科技进步奖二等奖1项；获国家知识产权发明专利授权2项，参与制订省地方标准10余项，参与实施省部级项目20项以上；公开发表学术论文20余篇，参与编写茶叶专业著作7本。获“全省优秀茶业科技工作者”，开展精准扶贫驻村扶贫1年，被省委办公厅、省政府办公厅授予工作突出驻村工作队员。

2021年年底到现在，湖北天气一直呈现干冷少雨状况，对茶树生长会有影响吗？

曾维超：前段时间我省大部分地区出现低温雨雪天气，但总体来看，还没有出现极端的低温天气，而且低温持续时间较短，对茶树生长没有造成影响。一般连续阴雨结冰，茶树处在-5℃以下低温条件下，才容易出现冻害。而且，冻害的发生不光与温度有关，还与低温持续的时间以及风速有关，往往高海拔、风口的茶树容易受冻。当然与茶树本身品种的耐寒性以及树龄也是紧密相关的，幼龄茶树往往较成龄茶树容易受冻。

根据这样的天气情况，茶农们应该如何做好茶园的管理工作呢？

曾维超：针对短暂的低温天气，重点要关注幼龄茶园的受冻情况，尤其是新发展茶园，务必精细管理，提早做好行间覆草保温保墒的工作。

对于茶园的防冻管理，我们务必要将关口前移，重点做好前期（10-11月份）的秋冬季肥水管理。关键是施足基肥，提高茶树自身抗寒能力；同时，还需及时做好田间沟渠的清理工作，以防连阴雨雪天气造成田间长期积水，影响茶树根系生长发育。

茶树什么时候施基肥效果好?哪些肥料可以做茶树的基肥？

曾维超：基肥宜早不宜晚，最好在11月底前完成。当前时间节点再施就晚了些。一般以有机肥为主，亩施150-200公斤饼肥或200公斤的商品有机肥为宜，开沟施入，沟深20cm左右，施后覆土，可结合秋冬季茶园深耕进行。另外，也可以使用农家有机肥（畜栏肥、人粪尿、堆肥、沼液、沼渣等）1000公斤/亩以上，但前提是必须是经过充分腐熟处理的农家肥，才可以施入田间。

茶农们应该如何做好防寒工作？

曾维超：目前全省已经在开始降温了，鄂西北高海拔地区如武当山、房县等地出现降雪的情况，整体来看大部分茶区气温还处于零度以上，但茶树的防寒防冻工作目前就要着手准备了。

要密切关注气象预报，了解气温变化动态；

要准备好防冻物资，如植物防冻剂、茅草、稻草、防草布、磷酸二氢钾等水溶性肥等物资；

要做好清理沟渠的工作，保证茶园能蓄能排，水利通畅。四是还没有进行石硫合剂封园的尽快封园。

如果出现了寒潮这样的寒冷天气，茶农们如何做好预防措施？

曾维超：总体来看，今冬呈前冬暖、后冬冷的趋势，最冷时段或出现在1月下旬至2月上旬，最低气温北部-10℃～-12℃、南部-7℃～-9℃，可能有4至5次明显的冷空气过程。因此，寒潮来临前，务必要做好以下预防措施：

灌水防寒。在寒流来临前对茶园进行灌水，提高茶园土壤热容量，安装有喷灌设施的茶园，可以采用间歇喷水法喷水防霜冻。

培土防冻。在寒潮来临之前，在树蔸部用细土培土30厘米左右，保护树蔸及根部不受冻。

覆盖防冻。尤其是新建园，幼龄茶苗容易受冻，务必做好地面覆盖。可用防草布进行地面覆盖，也可就地取材，利用山茅草、稻草、秸秆等铺盖行间及根部，以利于提高土壤温度。上风口的成龄园，加强树冠覆盖。可采用遮阳网、薄膜等覆盖树冠防止受冻。

补充养分。寒潮来临前，可适当喷施磷酸二氢钾、钙肥和硼肥或腐植酸水溶肥等，进一步增强树势，提高抗冻能力。

防冻剂防冻。寒潮前，于茶树树冠喷施植物防冻剂1-2次进行防冻。

在寒潮之后，茶树发生冻害如何补救？

曾维超：寒潮后，部分茶园会有不同程度的冻害，应积极采取有效措施，复壮树势、补齐苗木，恢复生产。整枝修剪。对于受冻的茶树枝叶，在气温回暖后，应及时清除枯枝、冻伤枝，以促发新梢恢复树势。剪口保持平整。茶树经修剪后，应适当留养，以恢复树冠。修剪程度较轻的茶树，来年春茶早采嫩采名优茶，后期留叶采。改善土壤。春季气温回升后，及时扒开培土，注意开沟排水，改善土壤透气状况。科学施肥。树体受冻后会损失养分削弱树势，必须加强肥水管理。可喷施0.5%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥，对恢复树势有显著效果。补植缺丛。幼龄园因灾受损，往往出现缺株断行情况。待气温回升至10℃以上时，进行补植。如新茶园冻死率在20%左右，采取补苗补缺，或采取移植归并，补植缺行，冻死率如超过60%，则需重新栽种。防治病虫。遭受冻害的茶园要加强病虫害防治，开春后用短稳杆菌、藜芦碱、除虫菊素等交替喷施防治病虫害。