宜红，是中国三大工夫红茶之一，诞生于十九世纪，清道光年4年（1824年），广东商人钧大福等，带领江西红茶技工来到宜昌市五峰土家族自治县的渔洋关、水浕司、采花等地，传授红茶采制技术，宜红茶从此问世。1876年9月，宜昌被列为对外通商口岸，“宜红茶”出口迅速增长，畅销英国、俄国及西欧等国家和地区，声誉极高。20世纪后，国际形势变化，“宜红茶”产业遭受重创。新中国成立后，宜红茶作为中国外贸出口的重要物质，得到恢复性发展。2019年，宜昌赋予了宜红茶新的灵魂，以“宜昌宜红”区域公用品牌的形象全新亮相。
“宜昌宜红”是以宜昌境内生态环境良好地区的茶树嫩梢芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成的具有特定品质的工夫红茶，生产区域包括夷陵区、五峰土家族自治县、宜都市、长阳土家族自治县、秭归县、兴山县、远安县、当阳市、点军区的9个县市区的74个乡镇和街道办事处。
宜昌宜红茶条索紧细匀整，乌润带金毫。沸水冲泡，汤色橘红明亮，滋味醇爽，叶底细嫩匀整红亮，果蜜香浓郁持久。专家总结其典型特征为：橘红汤、果蜜香、味醇爽，茶汤稍冷即出现“冷后浑”现象。2018年，“宜昌宜红”被国际茶叶委员会授予“世界经典红茶”称号。
来源：宜昌市农业农村局
