9月24日，第五届全国茶业职业技能竞赛茶叶加工（绿茶）总决赛在五峰开赛，全国所有产茶省份的绿茶制茶能手齐聚五峰“华山论剑”，比赛一等奖选手将获推全国技术能手。

本届大赛由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心主办，湖北省茶叶学会、市农业农村局、五峰土家族自治县人民政府承办。

全国所有20个产茶省（直辖市、自治区）共派出19支代表队参赛（福建省因疫情防控原因未参赛），各省分赛区通过初赛共选拔出60多名顶级制茶能手参与决赛角逐。

制茶竞赛的制作茶类为手工绿茶，茶鲜叶为当地茶农在指定茶园中统一采摘，从发放茶鲜叶、进行制茶到交付茶样，全程控制在12小时以内。评委和专家将根据炒制出的茶叶外形、汤色、香气、滋味及叶底等对选手进行综合评定。比赛将现场评出一二三等奖，获得一等奖的3名选手将获推全国技术能手。

2020年，茶叶加工工（精制）首次纳入农业职业技能工种，成为第八个农业职业技能大赛工种，本次赛事为全国首次举办的茶叶加工工（精制）国家级二类技能竞赛。

五峰此前已连续两年承办全国职业院校手工制茶赛项，本次大赛已是五峰第3次承办国家级制茶竞赛。近年来，五峰大力实施“提升绿茶、复兴红茶、拓展茶链”战略，坚定走茶旅融合、绿色发展之路，在不断创新中坚守传统匠心，锤炼匠心工艺，让越来越多的匠心茶人打造出高品质的五峰茶。

中国茶叶学会副理事长、大赛副裁判长、湖南农业大学教授、茶业专家肖力争说：“本次赛事在传承中国优秀的传统制茶技艺的同时，在全国选拔手工制茶的优秀人才，搭建了一个全国性的制茶技艺交流学习平台，有利于培养更多乡村振兴高技能人才和大国工匠。”

来源：三峡宜昌网