茶园，求石的后花园
生活赐予了我太多的惊喜。
曾经最大的惊喜，莫过于那个小生命来到我的身边，看着他一点点的成长，然后目送他的背影，渐行渐远，与我平行于人间。
之后，常常会有些惊喜出现，如求石院子里，月季花和栀子花的花期到来时，花儿茂盛地开放，一筐一筐也采摘不完，面对这些突然降临的花儿，由衷地惊喜到手足无措，这么多花儿，该如何是好呀，为了不浪费它们，买了纯露机，把花儿变成了纯露，保存好一年四季都可以用，那是多么大的一场惊喜。
而那年，当我来到长湖村，看到身后这片起伏的茶园时，我就惊喜地当即决定，就是这里，这里就是我向往的地方！
我回到求石看到的第一眼是这片茶园，我离开求石看到的最后一眼也是这片茶园，它日日驻守在求石的后院，迎来送往每一位过客，无论春夏秋冬，一如既往地展现着它波澜壮阔与跌宕起伏的身姿。
这片茶园，时而像草原，时而像大海，任我们在其间穿梭。
只要求石来客人，我就会问他们，你们去茶园转过没？如果没去，一定要去啊，来求石，怎能不去茶园！于是，在我的怂恿下，很多朋友都去观赏过茶园，无不为这片永远青油油茶园叹服。
这片茶园是村里的风水宝地，也是求石的后花园。
一年四季，有三季可以采茶，春茶、夏茶、秋茶，只要你来，就能看见村里的大妈大婶们在茶园里一边采茶一边聊天，我也会带着伙伴们偶尔加入到采茶的队伍里，向她们请教如何采茶，常常一边采茶一边拍照一边打卡晒照片，任日落西山，时光飞逝。
从茶园到茶叶
茶园，离我们很近，茶叶离我们很遥远。
从来没有想过，要把茶园采来的新鲜茶叶变成可以喝的茶。一直以为茶叶会是另一个专业的门类，每每看见茶农们采摘的茶叶由外地来的车收走，总以为只有专业的设备与专业的人才可以制作茶叶。
直到上个周末，梁小姐和她的铁哥铁姐们来求石玩耍之后，才刷新我的认识。
他们来求石，照例也去茶园走走，采茶拍照，这次，他们带来了第一次来求石的亚姐。去茶园逛逛算是重头戏了。他们采茶拍照时，我就围着村子开始跑步，等我跑步归来，他们还在茶园拍照采茶，直到黄昏才肯离去。茶园采茶的大妈大婶们早已收工，她们也只好将采摘来的茶叶带回了求石。
那一朵朵新鲜的茶芽尖放在竹篮里甚是可人，若到明天都蔫了啊，朋友们都是惜物之人，都说采来的茶叶不能浪费啊，“我们炒茶吧”，这时，手工达人，咱们宜昌制香非遗传承人亚姐提出建议，朋友们马上响应，“好好好！”。
一开始，以为他们是闹着玩的，听说真的要炒，我便开始兴奋了，求石还没炒过茶叶呢，我也从来没有见过人工炒茶，只是，求石啥都没有，咋炒？
“有锅有火就可以了”，亚姐说。
正好，吃饭的炉火还没有熄灭，我便拿出求石的铁锅，洗刷得干干净净，为她们做好准备工作。
小火，铁锅，嫩芽，亚姐第一个开始翻炒了，梁小姐准备拍照。
在亚姐的示范下，我们轮番上阵翻炒，好不热闹。锅小，翻炒水平参差不齐，朵朵芽儿满天飞，看热闹的人跟着捡起来又投到锅里，几番模仿轮流翻炒下来，有人开始喊腰疼了，别说，这炒茶是个累人的手工活啊。
亚姐说，还早着呢，叶子上还有很多水汽，不能停歇，要让每一片子充分地呼吸！
嫩叶儿慢慢在萎缩，在变色，屋子里茶叶的清香越来越浓，我内心欢喜得不得了，雀跃着鼓掌，太好玩了，这就是炒茶呀。
“快，快找一个簸萁来，揉捻，散热！”，亚姐一边上下左右翻炒，一边吩咐着。
我拿来平日装蔬菜的大簸萁，递给亚姐，和她一起揉搓着那些绿意尚存的嫩芽，心里美美地想着，要不了多久，你们就可以变成茶叶了。
随着亚姐的指导，我们有模有样地揉搓着，搓出形状也散发着热气，大约十分钟后又再次放回锅里翻炒。
歇下来的我们都不想动了，只有亚姐又冲上炒茶一线，半个身子躺在灶台上，双手不停翻转，不让一根茶叶停歇，汗水也顺着她的额头和小辫子往下流。此刻我们谁也接不上她的手，任她拼命了。
屋子里的茶香味越来越浓烈了，我们忍不住嚷着要品尝，于是亚姐一边炒茶，我们一边品尝。
如果没有亚姐的匠人精神，恐怕这茶叶只能半生不熟地搁置下来了，原来绿茶是这样诞生的，杀青揉捻再杀青再揉捻，愈久弥香。
待亚姐宣布茶已炒好，我们来了一个正式品茶会，这些平日喝茶高手，如今喝着自己炒的茶，那滋味是何等自豪。
无知限制了想象。当这样一罐茶，朋友们在求石亲自手工炒制出来的茶叶，散发着无与伦比的清香，呈现在我的面前时，我惊喜得不知言语，傻傻地手舞足蹈表达着自己的惊喜与开心。
品完茶后，建议朋友们把茶带回家喝。可是他们说留给求石，作为求石的第一罐手工茶，多么有意义。
我代表求石收下这份厚礼，收下的还有对手工匠人的敬意。
一罐春茶，一份春天的惊喜，来，我们一起品尝。或许还有第二罐手工茶等着我们亲自炒制。
求石民宿的第一罐茶
文：梁小姐
孟小姐最初决定落脚长湖村，建求石民宿，是和这片茶园有绝对的关系的。
这片茶园离孟小姐的求石民宿不过百米，一年四季都绿，一年三季产茶，茶树纵横随坡地起伏，自然而然的就美。
孟小姐凡回求石是先见茶园再进自己家门，在这几年当中不知道绕着这片茶园跑过多少次步，我也陪跑过几次，凡路过没有不赞美的，而且是那种心满即溢出的赞美。
被孟小姐文字中的茶园所吸引，几个人约着要见茶园。
下午四点多到的求石，和孟小姐见面打个招呼，十分钟后就带着道具进了茶园。
从采茶叶的动作和速度看，一眼便知棉花糖和亚姐就是老家有茶园的人，芯儿只是临时学学，摆样子拍照片呢。一番玩笑，也就采了六七两茶，茶园是有主人的，主人在与不在都不过分，保持适度是必须的。
吃过晚饭，亚姐说，不如把采来的茶炒了，不然放着就会丢掉，可惜了。在我们当中亚姐格外惜物，特别是惜自然之物。
一听这话，孟小姐立马就被兴奋了，天天看着这茶园在眼前却从来没有自己炒过茶呀。
在亚姐的指导下，按照炒茶的步骤，一步步展开，小火，快翻，每片茶叶均匀受热，两只手要轮流翻抄，右手翻起来的茶叶借左手的力落到锅里，类似有八卦球在手中滚动的样子。动作看似简单，这里面却有大技巧，稍微慢一下和力道掌握不好就会被烫手，要不了几分钟腰就酸软受不住了，好在还有几个人轮番着来。
几趟换班下来，看着青叶变色，看着青叶成索，在我们都说可以的时候，亚姐说这还不行。
这个事情真的是需要臂力和速度，除了亚姐没有人能做得了，她独自一人就这样反复操作了有十多分钟，等她说可以了时候，脸上全是汗，只差小辫子上滴水了，后背衣服应该是汗湿了的。
哇，可以品茶啦！几个女人一起喊出声来，有歌唱家嗓子的芯儿声音最大最亮，还好是在乡村。
孟小姐呼拉拉一人发了一个杯子，放茶注水，看茶汤嗅味道，个个眼睛都泛着光，脸上堆着笑，感觉这几个人合谋着造了一款世界极品茶。
最兴奋的当属是孟小姐了，说雀跃都不过分，小少女心瞬间上头，手不是鼓掌就是在舞蹈，顺带着身体都在晃荡，直说求石有茶了啊，这是求石民宿的第一次炒茶呢！要存起来，要用玻璃瓶存起来。
这几天下雨，低温，倒是适合 手持杯茶的围炉夜话。从这茶好，说到了茶农的不容易，自然就聊到了爱惜。是的哦，惜物爱人才有回甘。
不是有人想到明天要上班估计还舍不得离开，从火炉屋走到客厅，满屋都飘着茶香，哎呀，好香啊！是孟小姐起的头吧？结果每人都跟随重复一句，听起来有点余音袅袅的意思了。
我和梁小姐一起为求石写下这第一罐茶，是纪录也是纪念！
我是晓梦，求石民宿的主人，民宿只是我的一种生活方式，我还在工作啦，平常是管家姐姐在打理求石，双休我会在求石，来求石需要提前预约，我的微信号13872459712，若要加我，请留言备注，最好同频且心怀诚意。谢谢配合。
宜昌求石民宿地址：夷陵区鸦鹊岭镇长湖村一组，三峡机场附近2公里
